Ingrediente:
4 filés de frango grossos (700 g)
1 colher (chá) de sal
1/4 de xícara de farinha de trigo
1/4 de xícara de azeite de oliva

Molho:
2 copos de iogurte natural
1/2 colher (chá) de molho inglês
3 colheres (sopa) de suco de limão
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar refinado
Folhinhas de tomilho para decorar

Preparo:

• Preaqueça o forno a 200*c (quente)
• Tempere os filés com o sal e passe-os na farinha de trigo.
• Espalhe um pouco de azeite de oliva no fundo de uma assadeira pequena e arrume os filés lado a lado.
• Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos.
• Vire-os, regue com o azeite restante a asse até ficarem macios (cerca de 20 minutos).
• Transfira os filés para 4 pratos individuais e mantenha-os aquecido.
• Reserve a assadeira com o azeite.

Molho:

• Numa panela média, misture todos os ingredientes.
• Aqueça em fogo médio sem deixar ferver.
• Transfira o molho para a assadeira reservada e raspe o fundo com uma colher de pau.
• Misture bem.
• Volte o molho à panela e aqueça novamente, sem deixar ferver.
• Espalhe sobre os filés.
• Polvilhe com as folhinhas de tomilho e sirva.